MES COUTEAUX MON AUVERGNE.

°BIENVENUE EN AUVERGNE

La Vitrine , Clic sur la Photo.

Autodidactes , Patricia et Moi fabriquont des couteaux Pliants et droits dans le Puy de Dome par Passion .

Tout les Couteaux sont Montés par Patricia et par Moi , sauf les Couteaux Le Thiers .

On fabriquent des couteaux Uniques , sur des bases de Laguiole , Chatellerault , Opinel, lame feuille de Saule , Tonneau, Bottine , Océan, Lame damas , Etc . je fabrique mes manches surtout en Mammouth , Phacochère , Nacre , Cervidés , chevreuil, chamois, reine, antilope ,etc ,(si je peux avec du cerf d'Asie moins poreux que le cerf d'Europe) , de la corne , du Galuchat (peau de raie poncée ) , de l'Ivoire ( Sauf ivoire d'éléphant) , Cuir de Serpent , etc .
Je travaille certains manches avec des sculptures en ivoire , des finitions en aile de pigeon, queue de crotale , Hélice , Plein manche, cornillon , Inclusions diverses , etc .
Je me sert comme outillage , de ponceuse a bande Scheppach, de Zimmer Ortophedic , Scie a ruban Métabo , Tourets a Polir et a meuler Scheppach, Backstands Métabo , Dremel, etc .
Habitant pas loin de Thiers , j'ai la chance d 'avoir certains amis couteliers renommés, ce sont des hommes habiles, humbles , simples( comme beaucoup de Couteliers en france ) . Ils ont creer le couteau "le Thiers" au début des années 90 , c'est un des couteaux que je préfère pour tout les jours , c'est un couteau élégant , raffiné , solide , mais fabriqué que par les couteliers adhérents a la confrérie .
Ce n'est pas le cas du Laguiole (et d'autres couteaux) malheureusement qui est aussi copié et fabriqué en dehors de la france , en Chine , achetés 2 euros et qui ne dure pas longtemps car mal monté avec un ressort cassant , un acier de bas de gamme trop dur comme le 420 par exemple qui s'affute mal , et la mouche bien souvent ne tient pas longtemps sur le ressort fixé avec un léger point de soudure . Quand on achète un Laguiole il doit y avoir sur la lame le Logo ou le nom du Coutelier , la Qualité de l'acier ( exemple; 12C27 , 440, ATS 34, A18Cr ,XC75 , Z100CD13 , etc ) .
Les couteaux qui sont marqué sur la lame , "Laguiole Bougnat " , "Laguiole ", "Pradel Auvergne", ou un Numéro (63, 1420 ,etc) sont fabriqué en Asie .
Acheter un couteau fabriqué par un coutelier Français dureras très longtemps et deviendra votre inséparable et fidèle Ami. Vous pourrez aussi le faire restaurer si y as besoin . (Ceux fabriqué en Asie ne se répare pas ).

VOIR LA CHATTERIE DE CHATS DE SIBERIE DE PATRICIA ; http://www.boisnordiques.com/

Email ; gerard.dadat@wanadoo.fr
Tél ; 0473969094 , 0661070655.
Voir mes autres Sites et Blogs;
http://truites-saumons-gerard-dadat.blogspot.com/
http://boucherie-sylvain-d.blogspot.com/

SITES AMIS ;
http://www.ffcoutellerie.org/
http://www.thiers-tourisme.fr/fr/patrimoine/coutellerie/festival-du-couteau-dart.html

La vallée des usines au creux de l'enfer a Thiers , au premier plan a gauche l'usine du May qui fut la propriété de St Joanis Mondière.

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EXEMPLES DE CREATIONS . CLIC SUR LES PHOTOS.

3 Couteaux montés en Corne d'oryx femelle , Un laguiole monté par moi , Un Thiers monté par Thierry Fédide (spécialiste du couteau le Thiers) , Un tonneau monté par Patricia lame gravée . Une fois la corne polie il en ressort plusieurs nuances , cela donne de beaux couteaux peu courants.

Chatelleraults Modernes , Lames acier Inox CD13, Manches en Nacre du Mexique et Ivoire de Mammouth Fossilisée montés par Patricia.

Laguioles ,lames Acier Inox ZD13 , Manches en Nacre du Mexique montés par Patricia.

Laguioles Lames Acier Inox 12C27 gravées ,le 1er manche Ivoire de mammouth Fossilisée , le 2ème manche rhinocéros laineux ,Le 3ème Chasse manche en Cervidé , mouche forgée tète de sanglier .

Laguioles, Chatelleraults , Bottines , Tonneaux , Manches Stabilisés en Nacre du Mexique .

Couteaux Pliants , L'océan , Le tonneau ,le Bottine . Manches Ivoire de Mammouth Fossilisé.

Montages couteaux traditionnels , 3 thiers en Ivoire de Phacochère , Molaire et défense de Mammouth , 2 Bottines en croute de Mammouth,
1 Tonneau en croute de Mammouth , Lames 12c27.

Montages de certains couteaux traditionnels , Le Thiers , Le Bottine , Le Tonneau montés en Ivoire , Mammouth , Laguiole en Oryx..

Montages avec Lame feuille de saule , Système Piémontais , manches en Ivoire et Olivier.

Montages sur Base Opinel No 10 et 12 , Manches Cervidé , galuchat ,Nacre Abalone .

Monteges sur Base Opinel No 8 ,10 ,12 . Manches Cervidé, Galuchat , Nacre , Brillant.

Montages de Couteaux Droits ,Lame 12C27 , Manches Ivoire , Gardes Laiton et Bois dur .

Montages de couteaux Droits , Lames Damas , 12C27 , 440 .

Montages de Dagues , Couteaux Droits , Manches Olivier, cervidé, Ebène , Ivoire.
Lames Damas , 440 . 12C27 .

Montages Couteaux Droits , Lames 440 , 12C27 , Manches Cervidé , Olivier , Pyton , Galuchat.

Montages couteaux droits , Pelle a Poisson , a Tarte , a Viande , Lames Argent , Inox.
Manches cervidé , Chevreuil, Galuchat.

Couteaux pliants sur base Opinel No 8 , Manche ivoire , Phacochère , Bois de Porcelaine .

MANCHES EN PREPARATION , EXEMPLE DE MATERIAUX . CLIC SUR LES PHOTOS.

Defense de Mammouth de 1,30 m , Voir les détails en dessous.

Molaires de Mammouth du bassin de Yana , ( Sakha) Sibérie.

Corne et Plaquettes de Rhinocéros Laineux ,10 000 ans , et 2 Plaquettes de Mammouth .

Molaires de Mammouth Laineux provenant de la région de Sakha , (Yakoutie ). Sibérie.

Tronçon de Défense de Mammouth prèt a ètre débiter.

Exemple de Manche de Dague en Préparation , Cervidé.

Manche en préparation de cervidé légèrement teinté , poncer, travaillé puis reteinté .

Belles Défenses de Phacochère que j'ai monté sur Plastron .

Plaquettes Molaire de Mammouth et Corail , Photo prise au salon Coutellia a Thiers.

Grande plaque de nacre Abalone .

Defenses de Phacochère .

Massacre de Cerf 10 Cors .

Exemple de Sculpture sur manche a la Dremel .

Manche en Préparation en Olivier avec inclusion en Ivoire .

Belle plaque d'Olivier d'Andalousie.

Carapace de Tortue Claret ou Imbriquée qui donne la plus belle Ecaille . Protégée depuis 1984 .

Plaquettes de cornes fossilisées , animal inconnu provenant de Sibérie trouvées dans le Pergelisol .

UNE BELLE DEFENSE DE MAMMOUTH . CLIC SUR LES PHOTOS.

VOIR LES CHATS DE SIBERIE DE PATRICA ;
http://www.boisnordiques.com/
Photos des Chats Sibériens de Patricia en Dessous.

Tres belle et rare défense de Mammouth Laineux (20 000 ans environ) de 1,30 mètre qui mesurait 1,90 m environ , de 30 cms de Circonférence , qui avait été trouvée dans la région de Oimiakon , République de Sakha ,(bassin de la rivière Yana ) , se trouve entre Deux chaines de montagnes qui retient l'air froid . Cette région de Sibérie est l'une des plus froide de la planète . A cet endroit le sol est gelé (Merzlota) sur 1500 mètres de profondeur , température record -72 degrès . Défense trouvée dans le Pergélisol Gelé ( Permafrost ) qui avec l'oxigène dissout et la présence de Vivianite ( Phosphate de Fer et de Cuivre) ont fait apparaitre une palette de plus de 30 couleurs pures , naturelles et uniques .

Le grand spécialiste francais des Mammouths est Bernard Buigues qui surveille le trafic des défenses pour l'extrème orient en Sibérie et qui se rend pour ses recherches sur les mammouths en Sibérie et jusqu'en Artique ,sur l'ile de Wrangel (7800km carrés), sur la Péninsule de Yamal, aux environs du lac Bustak . Il as découvert dans une grotte a 800kms au Nord de lakoutsk un jeune Mammouth surnommé Youka , et a l'extrème nord dans le Taymir il a extrait et déplacer un mammouth nommé Jarkov dans son bloc de glace qui est entreposé dans une cave laboratoire a khatanga .

Les défenses se travaillent bien mieux que les Molaires. Plus les Molaires sont agées plus certaines parties deviennent dures comme de la pierre , et d'autres ont tendance a s'éfriter , Elles se coupent au disque diamant et doivent ètre stabilisées avant plusieurs opérations . (Je stabilise aussi mes défenses quand il y as besoin.). On peut couper des tranches avec une bonne lame de Scie et de l'huile de coude .